默认的一般不能正确启动系统。

你把当前系统的 config 拷贝过来(在 /boot/config-xxxxx ,或者 /proc/config 这个可能是 .gz压缩过的)。
放到内核源代码目录,重命名为 .config 。
之后 make oldconfig 。
内核会对这个配置文件进行匹配到当前内核版本的设定,注意,会提问你问题,一定要根据需要回答。
直到完成退出,之后再  make menuconfig (如果在图形界面,你应该使用 make xconfig 来进入图形化配置界面)。

谁告诉你打开内核 ntfs 支持的?那个东西已经被放弃了。
现在 ntfs-3g 的支持,都是靠 fuse + ntfs-3g 来支持的。
内核的 ntfs 支持,老版本的读写会导致数据丢失,新版本的只能有条件的限写文件。