怎么找回MYSQL的root密码?

怎么找回MYSQL的root密码?

当时我们公司叫别人设计了一套系统,服务器采用了REDHAL LINUX MYSQL,客户瑞采用Borland Delphi 7设计,现在过了好多年,找不到人了,现问题,想备份数据不知道mysql root密码备份不了,查了网上好多例子都是以修改密码达到目的,那如果设计时在Borland Delphi 7里已加入了密码,那么修改MYSQL的ROOT密码后客户瑞就不可以使用mysql了吧?有什么方法不更改密码的方式而得到密码呢?      
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代码:
[cax@ ~]$ mysqld --verbose --help
...
  --skip-grant-tables Start without grant tables. This gives all users FULL
                      ACCESS to all tables!
...
      

楼上正解